Resep dan Cara Memasak Sie Masak Puteh

Resep dan Cara Memasak Sie Masak Puteh – Bicara tentang masakan Aceh tentunya tidak terlepas dari kebiasaan makan masyarakat Aceh. Hidangannya tidak terlepas dari penggunaan bumbu. Cita rasa bumbu dan rempah yang padat sangat menggugah selera makan, sehingga tidak jarang dijumpai orang yang sedang makan hingga keringatan.

Salah satu masakan aceh yang membuat orang selera dan nafsu makan yaitu “SIE MASAK PUTEH”.Sie masah puteh atau danging masak putih di masak menggunakan santan kelapa, yang akan membuat anda meneteskan air liur untuk segera mencobanya.

Resep dan Cara Memasak Sie Masak Puteh
Image : khasbudayaaceh.blogspot.com

Nah Jika anda penasaran dan ingin mencoba,berikut resep dan cara memasak “SIE MASAK PUTEH” yang telah kami siapkan.

Bahan Sie Masak Puteh

 

  • 1 kilo gram daging sapi
  • 1 buah kepala diparut
  • 3 sendok minyak makan
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 ons kemiri
  • 2 cm kulit manis
  • 2 biji bunga bawang kleng
  • 4 biji kapur laga
  • ½ sendok teh pala diparut
  • ½ sendok teh lada putih
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serei
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Memasak Sie Masak Puteh

  1. Daging sapi dipotong-potong secara tipis-tipis,kemudian dicuci hingga bersih.dan dimasukkan kedalam mangkok dengan ditaburi garam secukupnya.
  2. Kelapa diparut dan diremas dengan menggunakan air dan cukup di ambil pati santannya saja.
  3. Bahan untuk bumbu sepeti kemiri,lada,pala,bawang merah,bawang putih di giling hingga halus.
  4. Selanjutnya bahan yang telah di giling diadukkan kedalam daging sampai meresap
  5. Dan panaskan minyak makan kedalam kuali hingga panas
  6. Bawang merah di iris-iris untuk digorengkan kedalam minyak hingga matang dan masukkan daging yang sudah diaduk dengan bumbu kedalam minyak, selanjutnya masukkan rempah-rempah seperti kulit manis,kapur laga bawang kleng,serei yang sudah dimemarkan,daun salam kedalamnya.
  7. Tunggu sampai  mendidih dan terlihat daging sudah emput baru dituangkan pati santan kedalamnya.
  8. Aduk hingga merata sampai mendidih dan santannya terlihat sudah kental dan meresap ke dalam daging dan masak sie puteh siap untuk di sajikan.
  9. Untuk menyajikannya cukup kita siapkan mangkok lalu tuangkan sie masak puteh yang telah masak kedalamnya. Siap disajikan dan dinikmati bersama nasi panas dan sebagai penggugah selera  nafsu makan anda.

Selamat mencoba Resep dan Cara Memasak Sie Masak Puteh yang tentunya sangat lezat sebagai hidangan makan keluarga anda dan sangat mudah untuk dipraktekan, jangan lupa untuk di coba.

Resep dan Cara Memasak Sie Masak Puteh | lookadmin | 4.5